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PROSCIUTTIFICIO RIVIERA
via Riviera Berica, 12
36021
Barbarano Vic.no
Vicenza
Tel. 0444 896945 Fax 0444 795303
E-mail info@prosciuttificioriviera.it
Sito Internet: www.prosciuttificioriviera.it
Cenni storici (nascita, evoluzione, composizione aziendale…)
Il Prosciuttificio Riviera nacque nel 1984 e divenne presto una delle più importanti strutture industriali relative alla produzione, lavorazione e stagionatura del prosciutto crudo del Veneto. L’attuale società fu costituita il 23 maggio del 1995, su iniziativa dei tre soci Beccaro, Chiementin e Marcon, e la successiva adesione al progetto imprenditoriale della Bettella Giuseppe e C. Sas, che ha fornito nuova forza operativa commerciale e finanziaria all’azienda. Molti sono gli obiettivi raggiunti dalla società in questi anni: dopo un primo intervento di ristrutturazione degli impianti per adeguarli alle normative Cee e di sicurezza, l’introduzione di moderne tecnologie hanno permesso di aumentare la potenzialità produttiva, mantenendo la stessa struttura e risparmiando sui costi di gestione. Nel 2004 la società ha acquistato un prosciuttificio a Langhinaro, in provincia di Parma, per soddisfare le richieste della clientela e offrire due prodotti a marchio D.O.P. La potenzialità produttiva annuale è di circa 4.100.000 kg., pari a 350.000 prosciutti. Il Prosciuttificio Riviera si avvale di una propria rete commerciale composta da trenta agenti, gestiti direttamente dalla sede di Ponte di Barbarano, che coprono il territorio nazionale ed europeo e vanta una produzione di alta gastronomia per mezzo di due prodotti di riferimento tutelati da enti e istituti del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo e del Prosciutto di Parma. L'azienda ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001:2000 per la qualità del lavoro e UNI 11020 per la rintracciabilità del prodotto Asiago.
Prodotti in vendita
§ Prosciutto Crudo Berico-Euganeo D.o.p. (con osso e disossato);
§ Prosciutto Parma D.o.p. (con osso e disossato);
§ Prosciutto S. Pancrazio (con osso e disossato);
§ Prosciutto Riviera (con osso e disossato);
§ Speck e Prosciutto sgambato.
Luoghi di produzione / coltivazione
Ponte di Barbarano: sede produttiva del Prosciutto Riviera, Berico-Euganeo D.o.p, S. Pancrazio e sede amministrativa e logistica;
Langhinaro (PR): impianto per la produzione di Prosciutto crudo di Parma D.o.p.
Tipo di vendita (diretta, internet, punti vendita…)
- Vendita diretta presso lo spaccio della sede
- GDO (grande distribuzione organizzata)
- Grossisti
- Medio dettaglio
- Ambulanti
Visite e degustazioni (date e orari di apertura e chiusura)
Orario punto vendita:
lunedì – venerdì: dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.30.
Per motivi igienico-sanitari, le visite all’azienda per degustare i prodotti devono essere concordate in anticipo, previo contatto con l’azienda.
Eventuali pubblicazioni (sull’azienda e sui prodotti)
Non presenti.
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